Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα νέο διατροφικό πρότυπο στο οποίο τα άτομα που το επιλέγουν περνούν παρατεταμένες περιόδους με λίγη ή καθόλου πρόσληψη τροφής μετά την κατανάλωση των κανονικών γευμάτων σε ενδιάμεσες περιόδους. ¨Εχει αρκετές επιδράσεις που προάγουν την υγεία. Μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά το βάρος, τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα. Μπορεί επίσης να αυξήσει την αντικαρκινική δράση των φαρμάκων και να προκαλέσει βελτίωση στην περίπτωση νευρολογικών παθήσεων, όπως στην μνήμη, για την επίτευξη ενισχυμένης μεταβολικής λειτουργίας και παρατεταμένης μακροζωίας. Ενθαρρύνει την κυτταρική ανανέωση, αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και καθυστερεί τη γήρανση. Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τρόποι για να εντάξετε τη διαλειμματική νηστεία στη ζωή σας, αλλά όλοι βασίζονται στην επιλογή των τακτικών χρονικών περιόδων φαγητού και νηστείας. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου των οκτώ ωρών κάθε μέρα και να νηστεύετε για το υπόλοιπο. Μπορείτε να επιλέξετε μια καθημερινή προσέγγιση, η οποία περιορίζει το καθημερινό φαγητό σε μία περίοδο έξι έως οκτώ ωρών κάθε μέρα (διαλειμματική νηστεία 16/8: τρώγοντας για οκτώ ώρες και νηστεία για 16). Αν και ορισμένοι άνθρωποι το βρίσκουν εύκολο να παραμείνουν σε αυτό το μοτίβο, μακροπρόθεσμα δεν αποτρέπει την αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου. Ο σκοπός της παραδοσιακής δίαιτας που αφορά τον συνεχή περιορισμό θερμίδων αφορά την μείωση της ενεργειακής πρόσληψης στο 50%-70% του στόχου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και το αποτέλεσμα απώλειας βάρους είναι σημαντικό, δεν είναι εύκολο να το τηρήσετε. Για να βελτιωθεί αυτή η κατάσταση, η διαλειμματική νηστεία, η οποία ορίζεται ως ένα περιοδικό μοτίβο διατροφής με λίγη ή καθόλου πρόσληψη ενέργειας για λίγο μετά την κανονική διατροφή, χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση. Η σύγχρονη ιατρική δείχνει ότι έχει αποδεχθεί αποτελεσματική στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της παχυσαρκίας, τη μείωση του κινδύνου συναφών μεταβολικών ασθενειών και ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία και τη βελτίωση των δεικτών υγείας των υγιών ατόμων και των ασθενών με χρόνιες παθήσεις. Οι Επιδράσεις Προαγωγής της Υγείας της διαλειμματικής νηστείας είναι:

1. Παχυσαρκία: Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ορίζει το «υπέρβαρο» και την «παχυσαρκία» ως μη φυσιολογική ή υπερβολική συσσώρευση λίπους που απειλεί την υγεία. Η παχυσαρκία είναι μια πολύπλοκη πολυπαραγοντική νόσος. Αυτό το είδος διατροφής επηρεάζει σημαντικά στην καταπολέμηση και πρόληψη της παχυσαρκίας.
2. Διατήρηση επιπέδου ενέργειας: Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει σημαντική αύξηση της διατήρησης της ενέργειας.
3. Φλεγμονή - Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής μειώνοντας το οξειδωτικό στρες, όντας ευεργετική τόσο μακροπρόθεσμα όσο και βραχυπρόθεσμα στο σώμα.
4. Υγεία της καρδιάς – ρυθμίζεται καλύτερα ο κυρκαδικός ρυθμός της καρδιάς. Επίσης επειδή η πέψη έχει προέλθει αρκετά νωρίτερα από την ώρα του ύπνου, βελτιώνεται και η λήψη περισσότερων ωρών ποιοτικού ύπνου.
5. Μειώνεται η αντίσταση στην ινσουλίνη: Αυτό συμβαίνει γιατί τα γεύματα είναι περιορισμένα και η ινσουλίνη κάνει ένα ΄΄διάλλειμα΄΄ για αρκετές ώρες την ημέρα. Αυτό θα μπορούσε δυνητικά να βοηθήσει και τις γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών.
6. Υγεία τους εγκεφάλου
7. Μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου
8. Αύξηση του μεταβολισμού
9. Βελτίωση του ύπνου (μέσω της βελτίωσης του κυρκαδικού ρυθμού)

  Ότι και να επιλέξετε είναι πάρα πολύ σημαντικό να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας η τον διατροφολόγο σας. Με αυτό τον τρόπο θα σας βοηθήσει να έχετε το καλύτερο δυνατό πλάνο διατροφής για εσάς.   ΠΗΓΕΣ World Health Statistics. Monitoring health for the SDGs, sustainable development goals. WHO, Geneva (2020) Revue Dépidémiologie Et De Santé Publique; 2020 Johns Hopkins Medicine Journal